RESEP Es Doger Nikmat

Es Doger adalah jajanan es yang sering detemui di Bandung, Jawa Barat. Namun sebenarnya
Es ini berasal dari Cirebon. Nama Doger ternyata adalah singkatan dari kata "dorong gerobak"

BAHAN:
200 ml santan cair
150 gram gula pasir
1 sdm pewarna makanan merah

BAHAN ISIAN:
75 gram tape ketan hitam/hijau
50 gram tape singkong
50 gram daging kelapa
Susu kental manis secukupnya

INSTRUKSI:
1.Masukkan santan dan gula pasir ke dalam panci,panaskan hingga agak didih.
2.Masukkan pewarna makanan sambil terus di aduk hingga berbuih.
3.Pindahkan ke dalam wadah lalu masukkan ke dalam lemari es hingga es mambeku kurang lebih
   6-8jam.
4.Keluarkan es lalu tunggu sekitar 10-15 menit hingga es bisa di keruk.
5.Susun bahan isian dalam gelas saji,tambahkan es yang telah di keruk.
   Beri susu kental manis dan taburan kacang bila mau sesuai selera.