Omurice (Omelette Rice)

Daging

• 4 slices Ham

Bahan Mentah

• 3 tbsp Green peas
• 4 Mushrooms
• 1/4 Onion

Didinginkan

• 4 Eggs, large

Makanan Dalam Kaleng

• 3 tbsp Tomato paste

Bumbu

• 3 tbsp Ketchup

Pasta & Biji-Bijian

• 2 cups Japanese short grain rice, cooked

Baking & Rempah

• 1 Black pepper, Freshly ground
• 1 Kosher/sea salt

Minyak & Cuka

• 1 tbsp Neutral flavor oil

Produk Susu

• 2 tbsp Butter, unsalted
• 2 tbsp Milk

Bahan Cair

• 2 tbsp Water

Diposkan oleh Resepkue

Perkedel Tahu

Bahan-bahan

• 1 kotak tahu putih (250gr)
• 3 sdm tepung roti
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 2 sdm garam
• ½ sdt merica
• 1 sdm ketumbar halus
• Minyak untuk menggoreng

Diposkan oleh Resepkue

Easy Crepes

Didinginkan

• 4 Eggs

Baking & Rempah

• 1 cup All-purpose flour
• 1/2 cup Granulated sugar
• 1 dash Salt
• 1 tsp Vanilla extract

Produk Susu

• 1/3 cup Butter
• 1 1/4 cups Milk

Diposkan oleh Resepkue

Diposkan oleh Resepkue

Kimchi Fried Rice

13 bahan

Diposkan oleh Resepkue

Diposkan oleh Resepkue

Kue pukis.

Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis kue basah satu ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 3 butir telur ayam utuh
- 2 kuning telur
- 300 mili santan
- 70 mili air hangat
- 1 sendok makan ragi kue
- 1 sendok makan garam
- 150 gram gula pasir
- 130 gram keju
- 130 gram meisis cokelat
Cara membuatnya:
- Potong atau parut keju sebagai topingnya. Kemudian campurkan ragi kue dengan air hangat dan mengaduknya sampai larut. Setelah larut secara sempurna maka sisihkan.
- Rebus santan, dengan diaduk terus agar santan tidak menggumpal atau pecah. Hal itu dilakukan sampai santan mendidih, setelah mendidih maka api dapat dimatikan dan biarkan santan menghangat.
- Kemudian masukkan ragi kue ke dalam adonan tersebut dan masukkan santan hangat. Aduk lagi hingga semua bahan tersebut tercampur merata atau tidak ada gumpalan sekalipun kecil. Setelah itu diamkan sekitar 15 sampai 25 menit.
- Siapkan cetakan kue pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil. Api besar wajib dihindari agar kue tidak gosong atau matang hanya sebagian.
- Setelah itu oles cetakan kue dengan margarine. Maka adonan dapat di tuang ke cetakan sampai hampir penuh dan tutup sebentar. Setelah beberapa menit buka penutup tersebut dan berikan taburan keju atau meises maupun topping lain sesuai selara. Kemudian tutup kembali sampai matang.
- Tatkala kue pukis dirasa sudah matang, maka angkat kue cubit dari cetakan. Lalu sajikan kue pukis sebagai teman keluarga atau persiapan untuk jualan maupun menyambut hari penting.

Diposkan oleh Resepkue

Lezatnya bumbu Bali  tidak hanya lezat dipadukan dengan ikan saja namun paduan ayam. Siapa yang tidak tau betapa lezatnya ayam bumbu Bali yang beraroma kuat yang akan membuat siapapun yang telah menyantapnya akan menjadi ketagihan untuk membuatnya sendiri. Bunda dirumah pasti akan berpikir berulang kali untuk membuatnya sendiri karena bahan yang diperlukan sangat banyak dan proses pembuatan yang sering dibilang ribet. Jangan salah bunda, ternyata kini bunda bisa membuat sendiri ayam bumbu Bali dan tidak pake ribet. Resep ayam bumbu Bali ini adalah resep andalan rumahan yang bisa Bunda sajikan di sela-sela kesibukan anggota keluarga.

Bahan :

• Satu ekor ayam yang dipotong-potong menjadi 8 bagian
• 2 buah tomat yang dipotong-potong menjadi 8 bagian
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas yang dimemarkan
• 2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 3 butir kemiri
• 2 ruas jahe
• 7 buah cabe merah
• Setengah sdm terasi yang sudah digoreng

Cara Membuat:

1. Daging ayam yang sudah dipotong-potong dicampur dengan garam yang sudah disediakan. Diamkan untuk beberapa lama supaya garam bisa meresap.
2. Goreng ayam dalam kondisi setengah matang lalu sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sehingga mengeluarkan aroma yang lezat
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, tomat, daun jeruk serta kecap manis
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan masak hingga bumbu meresap

Ayam bumbu Bali siap disajikan untuk Bunda dan keluarga. Untuk pemanis tampilan saat Bunda menyajikan ayam bumbu Bali ini, tampilkan daun salam atau daun jeruk hingga warnanya bisa seimbang.

Diposkan oleh Resepkue

Es Doger adalah jajanan es yang sering detemui di Bandung, Jawa Barat. Namun sebenarnya
Es ini berasal dari Cirebon. Nama Doger ternyata adalah singkatan dari kata "dorong gerobak"

BAHAN:
200 ml santan cair
150 gram gula pasir
1 sdm pewarna makanan merah

BAHAN ISIAN:
75 gram tape ketan hitam/hijau
50 gram tape singkong
50 gram daging kelapa
Susu kental manis secukupnya

INSTRUKSI:
1.Masukkan santan dan gula pasir ke dalam panci,panaskan hingga agak didih.
2.Masukkan pewarna makanan sambil terus di aduk hingga berbuih.
3.Pindahkan ke dalam wadah lalu masukkan ke dalam lemari es hingga es mambeku kurang lebih
   6-8jam.
4.Keluarkan es lalu tunggu sekitar 10-15 menit hingga es bisa di keruk.
5.Susun bahan isian dalam gelas saji,tambahkan es yang telah di keruk.
   Beri susu kental manis dan taburan kacang bila mau sesuai selera.

Diposkan oleh Resepkue

Salah satu masakan asal Jawa Timur yang menggunakan daging dan khas dengan
si hitam Keluak. Lebih nikmat bila dimakan dengan telur asin dan kecambah kedelai.

BAHAN:
500 gr daging matang khas dalam
1 L air matang
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang lengkuas (2 ruas jari)
1 batang serai
2 buah cabai merah besar
1 batang daun bawang
kol
Kecambah Kedelai

BUMBU HALUS:
7 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
4 butir Kemiri
3 buah Kluwek
1 batang kunyit(1 ruas jari)
1/2 sdt jinten bubuk
1 sdt ketumbar bubuk

INSTRUKSI:
1.Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
2. panaskan minyak,tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga mengeluarkan aroma.
    Tambahkan lengkuas,serai,daun salam,daun jeruk,cabai dan daging.Aduk rata dan
    masak hingga daging agak berubah warna.Tambahkan air lalu masak hingga daging
    hampir empuk.
3.Bumbui dengan lada, garam dan ugla sesuai selera.Aduk rata.
4.Tambahkan kol dan daun bawang,masak sebentar hingga kol agak layu.
5.Sajikan rawon dengan kecambah kedelai dan telur asin..

Diposkan oleh Resepkue